ปลาไหลน้ำลึกที่หน้าตาน่ากลัว มีเขี้ยว สีดำสนิท จนหลายคนอาจจะคิดว่าเป็นปลาที่ไม่น่าทาน แต่รสชาติกลับขัดแย้งกับหน้าตาอย่างสิ้นเชิง