แซลมอนแช่รังนกและนมสด การประทับตราที่มีอำนาจอย่าง มิชลินไกด์ ได้เปิดตัวในฮ่องกงและมาเก๊าในปี 2008 ซึ่งดาวมิชลินถือเป็นเกียรติในร้านอาหารระดับหรูทั้งในฮ่องกงและมาเก๊า ในปีนี้มีร้านอาหารในฮ่องกง 227 ร้านและในมาเก๊า 65 ร้าน ซึ่งมี 8 ร้านที่ได้ดาวมากสุดถึง 3 ดาว ในขณะที่มี 16 ร้านที่ได้ 2 ดาว การที่ได้มารับประทานอาหารมิชลินเหล่านี้ถือเป็นประสบการณ์ที่ครอบคลุมในหลายด้าน ทั้งทางสายตา รสชาติอาหาร กลิ่นและความสวยงามของอาหาร ในรายการจะไม่ได้แค่นำเสนอร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินแต่จะพูดถึงอาหารและมีการสอนทำอาหารง่ายๆในแต่ละตอนด้วย