เมื่อเวลาเปลี่ยน รสนิยมของลูกค้าก็เปลี่ยนแปลงไปด้วย ร้านเก่าแก่ต้องพัฒนาธุรกิจให้สอดคล้องกับความต้องการของยุคสมัย และรสนิยมใหม่เพื่อต้านทานกาลเวลา