ตลาด "Plant-based" โต เทรนด์ใหม่น่าจับตา | เกษตรนิวเจน ในรอบ 2-3 ปีที่ผ่านมา เนื้อ Plant-based Meat ได้รับความนิยมสูงขึ้นจนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ออกมามากมาย ทั้งที่ผลิตในไทยและมีการนำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึงร้านอาหารต่าง ๆ ก็เริ่มให้ความหันสนใจกับเมนูจาก Plant-basedmeat มากขึ้น จากข้อมูล“ศูนย์วิจัยกรุงไทย COMPASS” ประเมินเมื่อปี 2563 ระบุว่า ตลาดเนื้อทำจากพืชในประเทศไทยจะเติบโตได้ร้อยละ 10-35 ต่อปี ไปจนถึงปี 2567 จะมีมูลค่าตลาดสูงถึง 4.5 หมื่นล้านบาทเลยทีเดียวล่ะค่ะ ขณะที่ตลาดทั่วโลก พบว่า ตลาดเนื้อจากพืช หรือเนื้อเทียมมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะตลาดโปรตีนเนื้อสัตว์มีมูลค่ามากถึง1.4 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ / ส่วนเนื้อเทียมมีมูลค่า 1.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ และภายในปี 2573 มีการคาดการณ์กันว่า “ตลาดเนื้อจากพืช” จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นถึง35.7 พันล้านเหรียญ หรือคิดเป็น ร้อยละ 2.5 ของตลาดเนื้อสัตว์ #plantbasedfoodในไทย #plantbasedเมนู #อาหารplantbased7-11 #Plant-basedFoodราคา #plantbasedต่างจากvegan #ผลิตภัณฑ์ Plant-based #plantbasedดียังไง #plant-basedราคา โปรตีนทางเลือก #โปรตีนจากพืช #MeatZero ช่องทางติดตามสถานีข่าว TNN ช่อง16 https://www.tnnthailand.com https://tv.trueid.net/live/tnn16 https://www.youtube.com/c/tnn16 https://www.facebook.com/TNNthailand/ https://www.facebook.com/TNN16LIVE/ https://twitter.com/tnnthailand https://www.instagram.com/tnn_online/ https://www.tiktok.com/@tnnonline Line @TNNONLINE หรือคลิก https://lin.ee/4fP2tltIo ทันโลก ทันเศรษฐกิจ ทันทุกความจริง กับ TNNช่อง16 สถานีข่าวที่ถือหลักการของการนำเสนอข่าวตรงประเด็น รวดเร็ว ถูกต้อง แม่นยำ และเป็นกลาง โดยทีมข่าวมืออาชีพ