หน่อกะลา ผักพื้นบ้านของเกาะเกร็ด มีสรรพคุณที่ช่วยขับลมในร่างกายและสามารถนำมาทำทอดมันหน่อกะลาซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาะเกร็ด ที่สำคัญสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอีกด้วย